marche gourmand
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Menu à 27 €

Velouté
du moment


Flan de chèvre frais
et poivrons doux

Millefeuilles de betterave
au fromage frais

Timbale de foies de volaille et de porc,
caramel d'épine noire, poire tapée


Filet de sandre,
jus de crustacés, tagliatelles

Emincé de blanc de volaille
crème de citron confit,
purée de carotte au cumin

Burger du Marché,
steak haché Black Angus, pain burger de notre
artisan boulanger, fondues d'échalotes, tomates,
emmental, sauce romarin, frites maison


Rillons de Touraine,
sauce aigre douce au miel,
pommes de terre persillées


Trilogie de fromages
ou
Dessert au choix dans notre carte